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| 【法規(guī)】《哈爾濱市城市餐廚垃圾管理辦法》將實(shí)施 |
| （時(shí)間:2011/9/30 14:41:10） |
29日，記者從哈市政府獲悉，為了嚴(yán)打“地溝油”，哈市召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議進(jìn)行研究，決定進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)地溝油的專(zhuān)項(xiàng)整治工作，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，建立餐廚垃圾的回收系統(tǒng)，從根本上遏制地溝油回流至百姓餐桌。
目前，哈市已經(jīng)對(duì)餐廚廢棄油脂處置單位進(jìn)行了備案，與餐飲單位簽訂了處置協(xié)議，在哈市市區(qū)范圍內(nèi)確定了專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)回收餐廚廢棄油脂的企業(yè)；對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行為期一個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)整治；開(kāi)展了以小餐館、餐飲攤點(diǎn)、火鍋店和學(xué)校食堂等集體食堂為主要對(duì)象的大檢查，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位提出了整改意見(jiàn)。而為了確保百姓餐桌健康、防止地溝油回流，哈市將進(jìn)一步加大對(duì)地溝油的整治力度。
會(huì)議確定，哈市將盡快建立起一套完善的餐飲垃圾收集、運(yùn)輸、處置等綜合系統(tǒng)，以保證哈市餐飲垃圾得到規(guī)范化處理。除了加大打擊地溝油黑加工點(diǎn)外，哈市還將積極倡導(dǎo)餐飲單位設(shè)置油水分離器、隔油池等設(shè)備，嚴(yán)格廢油脂管理，保證廢棄油回收到指定的處理企業(yè)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)和臺(tái)賬管理，通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作方式加快建設(shè)餐廚垃圾處理廠。禁止使用添加餐廚廢棄物及用地溝油加工畜禽飼料。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是對(duì)食用油精煉加工、散裝油、封裝灌裝和生物柴油生產(chǎn)的相關(guān)企業(yè)加大監(jiān)管力度，堵住地溝油流入餐桌漏洞。加大對(duì)餐飲單位監(jiān)管，落實(shí)食用油索證索票制度，對(duì)“煎炸廢棄油”的流向進(jìn)行登記。
此外，會(huì)議還確定了多項(xiàng)鼓勵(lì)措施，吸引市民參與地溝油整治。其中，將建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)群眾積極參與地溝油整治行動(dòng)。出臺(tái)餐廚垃圾補(bǔ)貼回收政策，提高群眾健康意識(shí)。采訪中記者還了解到，為了從根本上遏制地溝油回流百姓餐桌，哈市將加快城市餐廚垃圾管理立法進(jìn)程，加快制定《哈爾濱市城市餐廚垃圾管理辦法》，力爭(zhēng)年底前實(shí)施。
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