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“20臺(tái)餐廚垃圾運(yùn)送車，一天兩次運(yùn)輸，有特定的運(yùn)送路線，涵蓋洛陽(yáng)市區(qū)的每個(gè)區(qū)。”7月15日上午，在洛陽(yáng)旺能再生能源有限公司（以下簡(jiǎn)稱旺能公司）的餐廚廢棄物處理廠，洛陽(yáng)市城市管理局項(xiàng)目科負(fù)責(zé)人李樂堂對(duì)記者說(shuō)。
從餐飲企業(yè)收集餐廚垃圾
7月14日，洛陽(yáng)市城市管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范城市區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置工作的通告》（以下簡(jiǎn)稱《通告》），《通告》指出，根據(jù)《洛陽(yáng)市餐廚垃圾管理辦法》和《洛陽(yáng)市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作實(shí)施方案》有關(guān)規(guī)定，即日起，對(duì)洛陽(yáng)城市區(qū)范圍內(nèi)（東至三川大道、西至絲路大道、南至南山大道、北至邙嶺大道）的餐廚垃圾統(tǒng)一集中收運(yùn)處置。
餐廚垃圾倒入處理池
洛陽(yáng)市城市管理管理部門負(fù)責(zé)餐廚垃圾無(wú)害化處理、資源化相關(guān)工作，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)打擊加工和銷售“地溝油”行為。旺能公司為洛陽(yáng)市餐廚垃圾處理特許經(jīng)營(yíng)權(quán)企業(yè)，負(fù)責(zé)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸和處置工作。未獲得餐廚垃圾特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)不得從事餐廚垃圾收運(yùn)處置工作。餐廚垃圾產(chǎn)生單位必須將餐廚垃圾無(wú)償交給旺能公司收集，不得私自傾倒、排放和處置，不得與其他垃圾混合。“他們公司須與餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂收集協(xié)議，但是不允許收取餐廚垃圾產(chǎn)生單位的任何費(fèi)用。”李樂堂說(shuō)。
《通告》還指出，對(duì)違反本通告的單位和個(gè)人，洛陽(yáng)市城市管理局、洛陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將依據(jù)《洛陽(yáng)市餐廚垃圾管理辦法》相關(guān)規(guī)定給予處罰，情節(jié)嚴(yán)重的追究刑事責(zé)任。
那么，旺能公司統(tǒng)一收購(gòu)的餐廚垃圾都去哪里了？7月15日，記者走進(jìn)了該公司的餐廚廢棄物處理廠。該處理廠投資約1.5億元，于2019年12月建成，是洛陽(yáng)市首個(gè)集收運(yùn)和處理于一體的餐廚廢棄物處理廠，日處理規(guī)模200噸。
在該處理廠的中控室，記者看到通過(guò)數(shù)字化管理的流程圖，可以看到餐廚垃圾的“去向”。據(jù)該公司總經(jīng)理?xiàng)钛┓褰榻B，餐廚垃圾進(jìn)入處理廠以后，通過(guò)工業(yè)化的集中處理，先進(jìn)行初分選，然后破碎、制漿，再提取出有用的工業(yè)油脂，剩下的部分進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，發(fā)電以后，除了自用部分，剩下的并入國(guó)家電網(wǎng)剩下的一部分沼渣和污泥，再通過(guò)資源化利用，產(chǎn)生有機(jī)肥，進(jìn)行充分利用。
據(jù)悉，在這里，每處理一噸餐廚垃圾，所產(chǎn)生的沼氣能夠發(fā)電75度，足夠一個(gè)居民家庭一個(gè)月的用電量。產(chǎn)出的工業(yè)油脂由具備專業(yè)資質(zhì)的油脂企業(yè)回收，作為生物柴油和航天用油的原材料。污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后用于廠區(qū)綠化澆灌，剩余沼渣送入生活垃圾焚燒發(fā)電廠焚燒處理。現(xiàn)代化處理手段將餐廚垃圾“吃干榨凈”，徹底實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理。
目前，該餐廚廢棄物處理廠已經(jīng)與市區(qū)2000余家餐廚垃圾產(chǎn)出單位簽訂了集中收集協(xié)議。洛陽(yáng)的餐廚垃圾進(jìn)入到正規(guī)有序的無(wú)害化處理時(shí)代。
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