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| 普寧市推進(jìn)餐廚垃圾規(guī)范化處置管理 |
| （時(shí)間:2020-10-9 10:22:52） |
隨著練江整治達(dá)標(biāo)攻堅(jiān)工作的縱深推進(jìn)，普寧市專門(mén)成立餐廚垃圾規(guī)范化處置督導(dǎo)組，推進(jìn)各餐飲經(jīng)營(yíng)戶、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂餐廚垃圾規(guī)范化處置管理，杜絕餐廚垃圾直排城市下水道與公共水域。
近日，普寧市餐廚垃圾規(guī)范化處置督導(dǎo)組對(duì)普寧市區(qū)7個(gè)街道、占隴鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾規(guī)范化處置管理工作開(kāi)展指導(dǎo)和督促。督導(dǎo)組下設(shè)的督導(dǎo)小組深入各餐飲經(jīng)營(yíng)戶、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等場(chǎng)所，認(rèn)真檢查食物殘?jiān)U料、廢棄油脂等餐廚垃圾收集處理情況，并與有關(guān)負(fù)責(zé)人深入交流，要求各餐飲服務(wù)單位要使用符合標(biāo)準(zhǔn)的容器分類收集餐廚垃圾，杜絕將餐廚垃圾直接排放到公共水域、城市地下水管網(wǎng)或亂堆亂倒等行為。
階段來(lái)，督導(dǎo)小組共巡查餐飲單位615家、學(xué)校食堂46家，檢查餐廚垃圾收集的中轉(zhuǎn)站——垃圾壓縮站31個(gè)。從巡查結(jié)果看，大部分餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂設(shè)有專門(mén)存放餐廚垃圾中殘?jiān)娜萜鳎杂胁糠植惋嫹⻊?wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂未按照規(guī)范設(shè)置隔油池或油水分離器，導(dǎo)致餐廚垃圾中的“油”“水”合流、直排，容易引發(fā)下水道堵塞，進(jìn)而對(duì)周邊環(huán)境造成二次污染。
針對(duì)餐廚垃圾收集管理不規(guī)范，油水合流、直排等現(xiàn)象，督導(dǎo)小組現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《關(guān)于加強(qiáng)餐廚垃圾規(guī)范管理的告知書(shū)》并指導(dǎo)有關(guān)業(yè)主做好餐廚垃圾收集處理、油水分離器或隔油池設(shè)置工作，要求相關(guān)餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改，杜絕餐廚垃圾及廢棄油脂二次污染。
目前，普寧市餐廚垃圾規(guī)范化處置管理督導(dǎo)工作已進(jìn)入“地毯式”巡查與“回頭看”同時(shí)開(kāi)展的階段。從“回頭看”結(jié)果看，大部分餐飲服務(wù)單位配合度高，已有33家單位按要求完成整改。
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